アルコールと良い関係を保つ鍵も、腸にある【分子栄養アドバイザーによる大人のイキイキ腸活通信vol2】

皆さん８月は夏らしいことを楽しまれましたか？残暑が続き、風鈴の季節はまだまだ続きそうですね。夏と言えば、毎日のご褒美に、そしてイベントなどで、お酒を飲む機会が多い季節です。でも、お酒ってやっぱり体に悪いのかな、と気にしている方も多いかもしれませんね。

今月は、そんな方に向けて、「腸とアルコール」という切り口で書いていきます。　アルコールの摂取は、腸内細菌バランスを崩壊させ、全身の炎症、肝疾患などの組織損傷に繋がります（Alcohol Res. 2015; 37(2): 223–236.）。

これに関連する報告をいくつかご紹介。

• アルコール中毒者の腸内環境は崩壊している（Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2012 May 1; 302(9): G966–G978.）。
• 　合計99名の、アルコール依存症及び肝硬変患者のメタゲノム調査の結果、これらの患者は腸内良性菌が少なかった（Microbiome. 2017 Oct 17;5(1):141.）。
• 　マウス実験で、慢性的なアルコール摂取が、腸内細菌バランスの悪化や、アルコール性肝疾患の原因になった（PLoS One. 2013;8(1):e53028.）。

このような報告等から、「腸内環境を整えること」は、アルコールが及ぼす腸や肝臓への悪影響の、「予防」になるのではと考えられています。

私たちの腸内に生息する１００兆個もの腸内細菌たちは、私たちと同じように、餌を食べて生きています。彼らの餌は、「私たちが食べたもの」。

私たちが食べたものは、胃や小腸が消化吸収し、残りは大腸に運ばれます。この大腸に到達したものを、腸内細菌たちは餌にしているのです。

だから、私たちにとって有益な良性菌（乳酸菌やビフィズス菌）を増やす１つの方法は、良性菌の「餌」を増やすこと。

良性菌の餌になるのは、食物繊維やオリゴ糖など。米や野菜など食事から摂ってもいいですし、サプリメントから摂るのも一つの手段です。（ちなみにお米は、冷やしてから食べるのがお勧め。冷やす過程でレジスタントスターチという食物繊維に似た物質が増えます。）

病気レベルでない人にとって、健康のためにアルコールを泣く泣く止めるというのは現実的ではありません。楽しく美味しいアルコールとうまく付き合うためにお酒を飲むときは、特に腸内環境を意識する。

沢山お酒を飲むなら、いもの食事で足りない分は、サプリで効率的に補っても良いのです。

そして何より大事なのは、普段から、ちょっとやそっとじゃビクともしない腸内環境を作ること。何かを食べる時は、腸内で飼っているペット（良性菌）のことも考えてあげてくださいね。