便秘ならたくさん噛むべき2つの理由【分子栄養アドバイザーによる大人のイキイキ腸活通信vol28】

あなたは便秘に悩んだことはありますか？ 「いいえ！便は毎日出ています！」という方にも、もう少し質問させてください。

バナナより細いひょろひょろとした便が出ていたり、トイレ後もお腹に便が残っている感覚があったり、ガスが多かったり、排便に時間がかかったりはしませんか？

もし思い当たることが一つでもあるなら、あなたは“隠れ便秘”かも。毎日便が出ている方であっても、十分な量の便が出ておらず、実は腸内環境が悪いということがよくあります。

今号では、便秘や隠れ便秘の方、また便秘でなくても美腸を目指している方に向けて、今日から使える簡単な腸ケア方法をお伝えします！

腸内環境を良くしようと思ったら、腸に良い食物繊維などを思い浮かべるのが一般的ですが、今日お勧めしたいのはよく噛むことです。

口と腸はまったく異なる器官ですが、よく噛むことはなぜ腸に良いのでしょうか？

便秘ならたくさん噛むべき理由①噛むことで消化器官が動き出す

よく噛むことが腸に良い理由の一つ目は、噛むことで消化のスイッチが入るからです。

ガムを噛むと唾液が出てくるのは、あなたも経験したことがあるでしょう。

唾液が出て消化が始まると、ドミノ倒しのようにその先の消化器官（胃腸）も動き出します。

実際、ガムを噛むことは、開腹手術後の腸機能を早く回復させる効果もあるそうです(BJOG. 2014 Jun;121(7):787-92.)。

便秘ならたくさん噛むべき理由②胃腸の負担を減らす

また、よく噛んで食べものを物理的に小さくすることは、胃腸における消化の負担を減らすことにもなります。

もし、あまり噛まず大きな塊のままで食べものを飲み込んでしまうと、胃腸はふだん以上に働いて消化しないといけません。

前の係が仕事をさぼった分は、次の係で尻ぬぐいをするわけです。しかし胃腸には、歯のような構造はありません。

代わりに消化液で食べものを溶かしますが、時間がかかったり消化が不十分だったりします。こうして消化不良が起こり、便秘や下痢に繋がっていくのです。

反対に、十分に噛んでから飲み込むと、次の胃腸は自分たちの仕事に集中することができ、スムーズに消化が進みます。

口と腸は、消化という仕事を共同で行う同僚のような関係なんですね。だから、噛む回数を増やすなど消化力アップの方策で、便秘が改善することがあるのです。

噛むことの何が良いって、副作用が無いことと、自分の意志でできること！

腸を、自分の意志で活発に動かすことは残念ながらできませんが、噛む回数なら自分の意志で増やせますよね。

消化器の中で唯一自分のコントロール下にあるのが、噛むことなんです。

よく噛むコツは？

よく噛むコツは、

• ながら食いをしない（今食べているものに集中する）
• ひと口20回以上数えて噛む
• ひと口ごとに箸を置く
• 少量ずつ口に入れる
• 麺類を避ける
• 早食い防止用の箸（痩せ箸）を使う

です。

歯や顎に異常があって噛みづらい方は、治療しましょう。

いつもの腸ケアに加えて、よく噛むことをぜひ意識してみてくださいね！ 便秘対策になるだけでなく食べ過ぎ防止にもなりますよ。